רוסטביף סינטה להכנה ביתית

45 דק׳ הכנה
  • 8 מנות
  • סוג: סינטה
אופן ההכנה

המתכון הזה צורך מכם 0 הכנה מבחינת חומרי הגלם והוא יעשה המון רושם על השולחן.
את הסינטה תוכלו לקבל מאיתנו מתובלת ומוכנה להכנה או נקייה לתיבול שלכם. אנחנו מספקים את הסינטה בשני סוגים של תיבול:
חרדל ועשבי תיבול או שמן זית, שום קונפי ועשבי תיבול.

  1. להוציא את הנתח מהמקרר לפחות 3 שעות לפני ההכנה.
  2. לחמם תנור לחום המקסימלי (230 מעלות).
  3. במרכז התנור יש להניח רשת עליה נשים את הנתח ומתחתיה תבנית עם מים שתתפוס את נוזלי הצלייה.
  4. לאחר שהתנור יתחמם, להניח את השוק במרכז הרשת ולצלות על חום גבוה כ-15 דקות.
  5. לאחר מכן יש להוריד את החום ל 180 מעלות ולהמשיך את תהליך הצלייה.
  6. בין 25-35 דקות כתלות בגודל הנתח ובמידת העשייה הרצויה. בנתח הזה, לא מומלץ בעליל לעבור את ה Medium.
  7. יש לבדוק את הטמפרטורה במרכז הנתח על ידי מדחום ייעודי. אידאלית הנתח יהיה מוכן כשבמרכזו הטמפרטורה תהיה כ-52 מעלות
  8. להוציא את הנתח מהתנור ולהמתין כ 10-15 דקות לפני שנפרוס אותו.

מוצרים מהמתכון

Array ( [16927-18076-fcplaqilid] => Array ( [attributes] => Array ( [תיבול] => לא מתובל ) [key] => 16927-18076-fcplaqilid [product_id] => 16927 [variation_id] => 18076 [quantity] => 0 [unit_weight] => [chosen_quantity_unit] => kg [ocwsu_unit] => kg [ocwsu_quantity_in_units] => [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => ) )
Array ( [attributes] => Array ( [תיבול] => לא מתובל ) [key] => 16927-18076-fcplaqilid [product_id] => 16927 [variation_id] => 18076 [quantity] => 0 [unit_weight] => [chosen_quantity_unit] => kg [ocwsu_unit] => kg [ocwsu_quantity_in_units] => [ocwsu_quantity_in_weight_units] => [ocwsu_unit_weight] => ) Array ( [type] => variable )

  • סינטה לרוסטביף
    ₪249.00 לק"ג הוספה לסל
  • +
    ק"ג
    -

מתכונים נוספים