פילה פרה שמנה
₪399.00 לק"ג
באנגלית Tenderloin בצרפתית, כמו בעברית רק עם מבטא.
הפילה הוא נתח מגב הפרה, מקביל למותן שהיא הסינטה. הוא נחשב לנתח הרך ביותר, טעמו עדין והוא דל בשומן. מתאים לכל מידות העשייה בגלל מרקמו הרך.
הפילה נחתך כסטייקים, לפעמים קוראים להם מדליונים או על העצם כ T-Bone לצד הסינטה. הפילה מתאים לצלייה במחבת או בגריל, כסטייק או כנתח שלם.
הוא מתאים גם לטיגון מהיר ברצועות קטנות וגם לקרפאצ'ו.
מנות קלאסיות מהפילה הן:
- שאטו בריון - הסטייק הזוגי. סטייק ממרכז נתח הפילה .
- ביף סטרוגונוף - רצועות פילה מטוגנות במחבת עם שמנת, ציר בקר ופטריות
*המחיר הסופי יקבע לאחר השקילה
תנאי שימור
בשר טרי ניתן להשאיר במקרר עד 3 ימים לפני הכנתו או לאחסן אותם במקפיא מיד עם קבלת המשלוח. במידה ואתם מתכוונים לשמור על הבשר במקפיא עד לשימוש – מומלץ להפשיר את הבשר במקרר יום לפני ההכנה.
מדיניות משלוחים
אזורים וימי המשלוח שלנו:
הרצליה והסביבה – 35 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
רעננה, רמה"ש, הוד השרון ושכונות צפוניות של תל אביב – 65 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
כפר סבא, נתניה, דרום תל אביב – 100 ש״ח
ימים ג׳, ד׳
אין עדיין חוות דעת.