צלעות עגל חלב
₪319.00 לק"ג
צלעות עגל חלב הן למעשה נתח האנטריקוט של עגל צעיר מאוד, על העצם.
בשרו, רך ועדין בטעמו ותכולת השומן בו נמוכה יחסית.
ביוז'י כפר שמריהו הקיצוב הוא כזה שמשאיר רק את עצם הצלע כך שהנתח מכיל יותר בשר לעומת העצם.
נתח זה אהוב מאוד במטבח האיטלקי והצרפתי.
ניתן לצלות בשלמותו בתנור למנה מפוארת למרכז השולחן
או לצלות על הגריל\מחבת צלעות מופרדות.
מנה מפוארת נוספת היא ה Cotoletta alla milanese - שניצל צלע עגל חלב מטוגן יחד עם העצם . (מתכון מצולם בקרוב)...
כל צלע שוקלת כ-400 גרם. ניתן לקבל את הנתח שלם או כצלעות מופרדות (נא לציין בהערות לקצב) .
*המחיר הסופי יקבע לאחר השקילה
תנאי שימור
בשר טרי ניתן להשאיר במקרר עד 3 ימים לפני הכנתו או לאחסן אותם במקפיא מיד עם קבלת המשלוח. במידה ואתם מתכוונים לשמור על הבשר במקפיא עד לשימוש – מומלץ להפשיר את הבשר במקרר יום לפני ההכנה.
מדיניות משלוחים
אזורים וימי המשלוח שלנו:
הרצליה והסביבה – 35 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
רעננה, רמה"ש, הוד השרון ושכונות צפוניות של תל אביב – 65 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
כפר סבא, נתניה, דרום תל אביב – 100 ש״ח
ימים ג׳, ד׳
אין עדיין חוות דעת.