קרפצ'יוֹ פילה
₪420.00 לק"ג
(בהגייה נאמנה למקור: קרפצ'וֹ; באיטלקית: Carpaccio)
קרפצ'יוֹ הוא שם גנרי למאכל לא מבושל שנחתך לפרוסות דקיקות.
ביוז'י, קרפצ'יו בקר נעשה בדרך כלל מחלקי פילה או שייטל טריים. שם המאכל נגזר משמו של הצייר ויטורה קרפצ'ו שנהג להשתמש בגוון אדום המזכיר את צבעו של בשר בקר נא.
במנה הקלאסית הפרוסות הדקיקות מוגשות משוחות בשמן זית, מעט מלח, פרוסות דקיקות של גבינת פרמזן ולעתים חומץ בלסמי או מיץ לימון, לרוב עם עלים ירוקים כגון רוקט (ארוגולה)
*המחיר הסופי יקבע לאחר השקילה
תנאי שימור
בשר טרי ניתן להשאיר במקרר עד 3 ימים לפני הכנתו או לאחסן אותם במקפיא מיד עם קבלת המשלוח. במידה ואתם מתכוונים לשמור על הבשר במקפיא עד לשימוש – מומלץ להפשיר את הבשר במקרר יום לפני ההכנה.
מדיניות משלוחים
אזורים וימי המשלוח שלנו:
הרצליה והסביבה – 35 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
רעננה, רמה"ש, הוד השרון ושכונות צפוניות של תל אביב – 65 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
כפר סבא, נתניה, דרום תל אביב – 100 ש״ח
ימים ג׳, ד׳
אין עדיין חוות דעת.