פלאנק סטייק
₪199.00 לק"ג
באנגלית Flank Steak
הפלאנק הוא אחד הנתחים המרכיבים את ה"פאלדה" או בטן הפרה. קצב מיומן יידע להוציא נתח רזה יחסית בשומן, עשיר בטעמים מינרליים ובשרניים ומרקם של סיבים גסים.
הפלאנק במיטבו בצלייה קצרה במידת עשייה מדיום רייר - מדיום אך ניתן בהחלט גם לצלותו עד למדיום-וול ואף וול-דאן רחמנא ליצלן. הנתח מתאים מאוד להקפצה בקוביות או ברצועות, ומתאים מאוד למרינדות ותיבול, שכן בשל המרקם הסיבי הוא "סופג" היטב את טעמי המרינדה.
*המחיר הסופי יקבע לאחר השקילה
תנאי שימור
בשר טרי ניתן להשאיר במקרר עד 3 ימים לפני הכנתו או לאחסן אותם במקפיא מיד עם קבלת המשלוח. במידה ואתם מתכוונים לשמור על הבשר במקפיא עד לשימוש – מומלץ להפשיר את הבשר במקרר יום לפני ההכנה.
מדיניות משלוחים
אזורים וימי המשלוח שלנו:
הרצליה והסביבה – 35 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
רעננה, רמה"ש, הוד השרון ושכונות צפוניות של תל אביב – 65 ש״ח
ימים א', ב׳,ג׳,ד׳,ה׳,ו׳
כפר סבא, נתניה, דרום תל אביב – 100 ש״ח
ימים ג׳, ד׳
אין עדיין חוות דעת.